手作り肉まんに挑戦☆

明日から寒気がやってくるとかなんとか。
桜がなかなか満開になりませんね。まめぞうです。

今日は暖かい一日でしたが、なぜか無性に肉まん食いてぇ！となったので、
初☆肉まん作りをしてみました

【材料】
皮（まん）部分

薄力粉	２００ｇ
ベーキングパウダー	１０ｇ
砂糖	大１
塩	小１
ごま油	小１
水	７０ｍｌ

材料をボウルに入れ、適当にこねくり回した後、
丸めてサランラップにくるみ１０分寝かせる
その間に肉部分を作る

肉（中身）部分

豚肉	適当
玉ねぎ	半個
しいたけ	２個
◎砂糖	大２
◎醤油	大１．５
◎酒	大１
◎塩コショウ	適当
◎片栗粉	大０．５

豚肉はひき肉がなく、豚こましかなかったので、適当に包丁で潰し、
玉ねぎしいたけをみじん切りにし、◎調味料とあわせこねる。
いい感じに粘り気が出たら、さっきの生地を適当な大きさにわけ、
丸くのばして肉を包む。
クッキングペーパーの上に出来上がった肉まんを乗せ、
炊飯器で蒸すこと２０分









出来上がり～☆

いい感じにふっくらとしました。
一口かじってみたところ、溢れ出す肉汁にビックリ！
中身の肉を甘めにしたので私好みでいい感じです。











中身はこんな感じ（＾＾）

簡単にできたわりにめちゃめちゃおいしくできました
今日は片手大が４個できたのですが、２個も食べちゃいました
残りは冷凍保存してまた今度～～～